Degustar
Degustar, significa reencontrar el sabor de los días vividos y descubrir cada vez algo nuevo de uno mismo y de la experiencia del mundo.
La degustación es sobre todo un recorrido a través de los sentidos. y degustar es mucho más que simplemente saborear, es más bien reconocer los componentes y entender los porqués del sabor. Es, por tanto, disfrutar dos veces, ampliar la esfera perceptiva y sensorial, viajar en la memoria y en la imaginación.
Carta
Menú para Empresas
LA BEBIDA NO ESTÁ INCLUIDA EN EL PRECIO. DENTRO DEL MENÚ VA INCLUIDO UNA COPA POR PERSONA BEEFEATER, SEAGRAM´S, CUTTY SARK, WHITE LABEL, BARCELÓ O NEGRITA.
ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON NUECES PASAS Y VINAGRETA DE MIEL
CROQUETAS DE JAMÓN
ENSALADILLA RUSA
BOQUERONES A LA ROMANA
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ARROZ ABANDA
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POSTRE A ELEGIR
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CAFÉS
30€ IVA INCLUIDO
*La falta de comensales reservados se cobrará el 50% de cada menú
*No se aceptan talones ni cheques restaurant para el pago de menús
*Consumición en barra no incluida
ENSALADA PONDEROSA
ALMEJAS PONDEROSA
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
QUESO SEMI CURADO
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ARROZ ABANDA
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POSTRE A ELEGIR
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CAFÉS
33€ IVA INCLUIDO
*La falta de comensales reservados se cobrará el 50% de cada menú
*No se aceptan talones ni cheques restaurant para el pago de menús
*Consumición en barra no incluida
TOMATE CON VENTRESCA
QUISQUILLA O GAMBA BLANCA HERVIDA
CALAMAR DE BAHÍA A LA PLANCHA
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ARROZ ABANDA
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POSTRE A ELEGIR
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CAFÉS
35€ IVA INCLUIDO
*La falta de comensales reservados se cobrará el 50% de cada menú
*No se aceptan talones ni cheques restaurant para el pago de menús
*Consumición en barra no incluida
MENÚ 4
TOMATE CON ANCHOAS
PULPO PLANCHA
GAMBA ROJA A LA PLANCHA
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CARNE O PESCADO A ELEGIR
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POSTRE A ELEGIR
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CAFÉS
55€ IVA INCLUIDO
*La falta de comensales reservados se cobrará el 50% de cada menú
*No se aceptan talones ni cheques restaurant para el pago de menús
*Consumición en barra no incluida
Carta turno de día
Ensalada Ponderosa 10,90€
Ensalada de Queso de Cabra con Nueces, Pasas y Vinagreta de Miel 11,90€
Ensalada de Tomate Raf o Muchamiel con Ventresca o anchoas del cantábrico 13,90€
Ensalada de Tomate Raf o Muchamiel con Anchoas del Cantábrico 12,90 €
Filete de Anchoa del Cantábrico (Unidad) 2,00 €
Ensalada fresca de Burrata con Rúcula y Pesto 15,90€
Pulpo a la Plancha 17,90 €
Bolitas de Rape Rebozadas 16,90 €
Calamares a la Andaluza 14,90 €
Chipirones de la Bahía Fritos 17,90 €
Tetaki de Atún Rojo 18,90 €
Calamar de Bahía a la Plancha (1 kg.) 55,00 €
Gambas al Ajillo 15,90 €
Lomos de Boquerón a la Andaluza 11,90 €
Sepionet de Bahía (250gr) 17,90 €
Croquetas de la Casa (Jamón) 12,00 €
Ensaladilla Rusa 8,90 €
Almejas Ponderosa 17,90€
Mi-cuit de Pato con Setas y Reducción de Oporto 16,90 €
Queso Curado de Toledo (100 grs.) 7,90€
Queso Semicurado de Toledo (100 grs.) 7,90€
Jamón Ibérico de Bellota (100 grs.) D.0. Valle de los Pedroches 24,90€
Habitas al Foie con Virutas de Jamón Ibérico 13,90€
Láminas de Alcachofas a la Andaluza (Temporada) 10,90€
Verduras temporada a la plancha 13,90€
Gamba Roja a la Plancha (100 grs.) 16,90€
Cigala a la Plancha (100 grs.) 12,90€
Gamba Blanca Hervida (100 grs.) 9,90€
Quisquilla Hervida (100 grs.) 11,90€
Langosta -Por encargo- (100grs.) 11,90€
Zamburiñas (unidad) 2,90€
Berberechos al Vapor 16,90€
Ración de Navaja Gallega (6 uds.) 18,00
Navaja Gallega (unidad) 2,50€
Ostra (unidad) 4.50 €
Almeja de Carril -Por encargo- (Kilo) 150,00 €
Percebe -Por encargo- (Kilo) 150,00 €
Rape a la PLancha 18,90€
Rape Ponderosa 22,90€
Merluza Ponderosa 22,90€
Takitos de Atún Rojo del Mediterráneo 19,50€
Lubina a la Plancha o Espalda 17,90€
Parrillada de Pescado 21,90€
Parrillada de Marisco y Pescado 25,90€
Zarzuela de Marisco y Pescado 35,90€
– al peso –
Pez San Pedro (precio por kilo) 65,00€
Gallina de Roca a la PLancha o frita (precio por kilo) 65,00€
Lenguado de Bahía a la Plancha (precio por kilo) 65,00€
Rodaballo a la Plancha (precio por kilo) 65,00€
Lubina a la Sal -Por encargo- (precio por kilo) 55,00€
Lubina al Horno -Por encargo- (precio por kilo) 55,00€
Salmonetes de Roca (precio por kilo) 50,00€
Entrecotte de Ternera a la Plancha D.O. Galicia 16,90€
Entrecotte de Ternera a la Pimienta o Roquefort D.O. Galicia 18,90€
Solomillo de Ternera a la Plancha D.O. Galicia 21,90€
Solomillo de Ternera a la Pimienta o Roquefort D.O. Galicia 23,90€
Solomillo de Ternera al Foie con Salsa de Oporto y Setas D.O. Galicia 24,90€
Chuletitas de Cabrito con Ajetes 18,90€
Chuleton de ternera Rubis Gallega (1kg) D.O. Galicia 45,00€
Arroz Abanda 14,90 €
Arroz a la Alicantina 14,90 €
Arroz a la Marinera 17,90 €
Arroz a la Marinera Caldoso 17,90 €
Arroz Abanda con Gallina de Roca 23,90 €
Arroz Negro con Sepionet 14,90 €
Arroz con Pollo y Magro 13,90 €
Arroz con Atún y Gambas 16,90 €
Fideuá 16,90 €
Gazpacho con Rape y Atún 16,90 €
Arroz Caldoso con Bogavante 21,90 €
Arroz Ponderosa 17,90 €
Arroz de Verdura 13,90 €
Arroz de Verdura y Magro 13,90 €
Arroz Caldoso con Langosta 23,90 €
Variedad Arroz Bomba Extra
Arroces mínimo 2 personas
Sólo servimos a mediodía
Carta turno de noche
Ensalada fresca de Burrata con Rúcula y Pesto 15,90€
Tomate Muchamiel con Anchoas del Cantábrico 12,90€
Huevos rotos con Jamón 14,50€
Pulpo a la Plancha 16,90€
Calamar de Bahía a la Plancha(100 grs.) 5,50€
Habitas salteadas con Foie y Jamón 14,90€
Mi-Cuit de Pato con Setas y reducción de Oporto 16,50€
Calamares Romana 14,90€
Croquetas de Jamón 8,90€
Ensaladilla Rusa 8,90€
Almejas Ponderosa 16,90€
Gambas al Ajillo 15,90€
Gamba Roja a la Plancha (100 grs.) 16,90€
Cigala a la Plancha (100 grs.) 12,90€
Gamba Blanca Hervida (100 grs.) 9,90€
Quisquilla Hervida (100 grs.) 11,90€
Langosta -Por encargo- (100grs.) 11,90€
Zamburiñas (unidad) 2,90€
Berberechos al Vapor 15,90€
Ración de Navajas Gallega (6 uds.) 13,90€
Navaja Gallega (unidad) 2.50€
Ostra (unidad) 4,50€
Almejas de Carril -Por encargo- (Kilo) 150,00€
Percebe -Por encargo- (Kilo) 150,00€
Rape a la PLancha 18,90€
Rape Ponderosa 22,90€
Merluza Ponderosa 22,90€
Takitos de Atún Rojo del Mediterráneo 22,00€
Lubina a la Plancha o Espalda 17,90€
Parrillada de Pescado 21,90€
Parrillada de Marisco y Pescado 25,90€
Zarzuela de Marisco y Pescado 35,90€
Pez San Pedro (precio por kilo) 65,00€
Gallina de Roca a la PLancha o frita (precio por kilo) 65,00€
Lenguado de Bahía a la Plancha (precio por kilo) 65,00€
Rodaballo a la PLancha (precio por kilo) 65,00€
Lubina a la Sal -Por encargo- (precio por kilo) 55,00€
Lubina al Horno -Por encargo- (precio por kilo) 55,00€
Salmonetes de Roca (precio por kilo) 50,00€
Entrecotte de Ternera a la Plancha D.O. Galicia 16,90€
Entrecotte de Ternera a la Pimienta o Roquefort D.O. Galicia 18,90€
Solomillo de Ternera a la Plancha D.O. Galicia 21,90€
Solomillo de Ternera a la Pimienta o Roquefort D.O. Galicia 23,90€
Solomillo de Ternera al Foie con Salsa de Oporto y Setas D.O. Galicia 24,90€
Chuletitas de Cabrito con Ajetes 18,90€
Chuleton de ternera Rubis Gallega (1kg) D.O. Galicia 45,00€
Hamburguesita de Atún con Queso y Cebolla Caramelizada 7,00€
Solomillo con Foie 7,50€
Solomillo con Cebolla Caramelizada y Queso Brie 7,50€
Vinos
Nuestros vinos de Alicante
Triga (Monastrell) 35,00€
Mont Cabrer (Cabernet Sauvignon) 26,50€
Santa Rosa (Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah) 29,50€
El Sequé (Monastrell) 28,50€
Estrecho (Monastrell) 27,50€
Mas de Sella (Cabernet Sauvignon, Garnacha, Marselan y Sirah) 23,00€
Tarima Hill Crianza (Monastrell) 17,90€
Enrique Mendoza Merlot (Monastrel, Syrah y Bouschet) 16,90€
Pepe Mendoza Casa Agrícola (Merlot) 17,90€
Puerto Salinas (Cabernet Sauvignon, Monastrell y Garnacha) 16,90€
Talismán (Monastrell) 17,90€
Enrique Mendoza Cabernet (Cabernet Sauvignon) 16,90€
Sein (Monastrell y Sirah) 17,90€
Finca Selles (Monastrell) 13,90€
3/8 Tarima Hill (Monastrell) 10,90€
Casta Diva Cosecha Miel (Moscatel) 22,90€
Cristalli (Moscatel) 17,90€
El Seque (37 cl.) 19.90€
Cesilia Rosé (Merlot y Monastrell) 14,90€
Tarima (Monastrell) 13,90€
Pepe Mendoza Casa Agrícola (Moscatel, Macabeo y Airén) 17,90€
Enrique Mendoza Chardonnay (Chardonnay) 16,90€
Bahía de Denia (Moscatel Seco) 13,90€
Viognier de Vins del Comtat (Viognier) 14,90€
Marina Alta (Moscatel) 13,90€
Puerto Salinas (Moscatel y Chardonnay) 14,90€
Tarima Hill (Chardonnay y Meseguera) 17,50€
Mediterráneo (Moscatel y Meseguera) 13,90€
3/8 Marina Alta (Moscatel) 7,90€
3/8 Tarima Hill (Chardonnay y Meseguera) 10,90€
Bodega
Comtes de Taittinger (Chardonnay y Pinot Noir) 190,00€
Taittinger Brut Imperial (Chardonnay y Pinot) 49,00€
Moét Chandon Brut Imperial (Pinot Noir y Chardonnay) 49,00€
G. H. Mumm (Pinot Noir y Chardonnay) 47,00€
Taittinger Rosé (Pinot y Pinot Noir) 59,00€
Veuve Clicquot Rosé (Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnav) 59,00€
3/8 Taittinger Brut Imperial (Chardonnay y Pinot) 29,00€
3/8 Taittinger Rosé (Pinot y Pinot Noir) 33,50€
Gramona Brut Imperial Gran Reserva (Macabeo. Xaret y Chardonnav) 26,90€
Juve Camps Gran Reserva Familia (Macabeo. Xarel. Parelladay Chardonnay) 25,90€
Berta Bouzy (Xarel-Io. Parellada. Macabeo y Chardonnay 19,90€
Torello Rosé (Macabeo. Xarel y Parellada) 26,90€
3/8 Torello Petit Rosé (Macabeo. Xarel y Parellada) 16,00€
3/8 Torello Petit Brut (Macabeo. Xarel y Parellada) 15,00€
Colección 125 Vendimia Tardía . Navarra (Moscatel Grano Menudo) 19,50€
Casta Diva Cosecha Miel (Moscatel) 22,90€
Cristalli (Moscatel) 17,50€
El seque (37 cl.) (Moscatel) 19,90€
Gramona Moustillant Rosado· Penedés (Syrah y Merlot) 15,90€
Gramona Moustillant Blanco· Penedés (Chardonnay) 15,90€
Chivite Colección 125 – Navarra (Chardonnay) 49,50€
Louro – Valdeorras (Godello) 22,90€
Pago de Capellanes – Valdeorras (Godello) 18,90€
Mar de Frades – Rías Baixas (Albariño) 22,50€
Terras Gauda – Rías Baixas (Albariño, Loureiro y Caiño Blanco) 19,90€
Pazo de Señorans – Rías Baixas (Alba riño) 21,50€
Martín Codax – Albariño (Alba riño) 17,90€
Muga· Hioja (Viura. Malvasía y Garnacha Blanca) 18,90€
Marqués de Riscal – Rueda (Verdejo) 15,90€
José Pariente’ Rueda (Verdejo) 16,90€
La Misión· Rueda (Verdejo) 22,90€
Baluarte· Rueda (Verdejo) 12,90€
Habla de Tí – Vinos de la Tierra (Sauvignon Blaric) 17,90€
José Pariente’ Rueda (Sauvignon Blanc) 17,90€
Maravides .-Vinos de la Tierra (Chardonnay) 16,90€
Gramona Mas Escorpi – Penedés (Chardonnay) 21,50€
Viña Esmeralda – Catalunva (Moscatel y Gevvurzlraminer) 16,90€
Cojón de Gato· Somontano (Gevvurztraminer) 19,90€
3/8 Marqués de Riscal· Rueda (Verdejo) 9,90€
3/8 Torre La Moreira . Rias Baixas (Alba riño) 9,90€
Chivite Colección 125 . Navarra (Varias) 19,90€
Chivite Las Fincas’ Navarra (Garnachay Tempranillo) 15,90€
Cesilia Rose· Alicante (Merlot y Monastrell) 14,90€
Tarima . Alicante (Monastrell) 12,90€
3/8 Gran Feudo· Navarra (Garnacha) 6,50€
-rioja d.o.-
San Vicente (Tempranillo) 39,90€
Viña Ardanza Reserva (Tempranillo y Garnacha) 27,90€
Conde de la Salceda Reserva (Tempranillo) 19,90€
Predicador (Tempranillo y Mazuelo) 27,90€
Muga (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano) 24,90€
Sierra Cantabria (Garnacha) 21,90€
Martínez La Cuesta (Tempranillo, Mazuelo y Graciano) 17,90€
Luis Cañas (Tempranillo y Garnacha) 16,90€
Dinastía Vivanco (Tempranillo) 14,90€
Viña Salceda (Tempranillo) 14,90€
Ramón Bilbao (Tempranillo) 14,90€
1/2 Coto Imaz (Tempranillo) 12,50€
3/8 Viña Salceda (Ternprerulto, Mazueto y Garnacha) 8,50€
3/8 Muga (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano) 13,50€
-ribera del duero-
Pago de Carraovejas (Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot) 38,00€
Bosque Matasnos (Tempranillo y Merlot) 29,90€
Pago de los Capellanes (Tinto Fino y Cabernet Sauvignon) 28,90€
Tomas Postigo (Tinto Fino) 35,00€
Emilio Moro Crianza (Tinto Fino) 26,90€
Cepa 21 (Tinto Fino) 19,90€
Figuero 12 (Tinto Fino) 21,90€
Finca Resalso Roble (Tinto Fino) 15,90€
3/8 Figuero 12 (Tinto Fino) 13,90€
-somontano-
Cojón de Gato (Cabernet Sauvignon) 17,90€
-bierzo-
Pittacum (Mencía) 18,90€
-jumilla-
Casa de la Ermita Roble (Monastrell y Petit Verdot) 14,90€
Juan Gil (Monastrell) 19,90 €
-mancha-
Venta La Ossa (Syrah) 22,00€
-navarra-
Chivite Colección 125 (Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon) 19,90€
Gran Feudo Edición (Tempranilla, Merlot y Cabernet Sauvignan) 12,90 €
3/8 Gran Feudo (Tempranillo) 6,90€
-bullas-
Carrascalejo Crianza (Monastrell, Syrah y Cabernet Sauvignon) 16,90€
Solanera Bodega Castaño (Monastrell) 17,90€
Fotos
Descubre nuestros ricones y mejores platos de la gastronomia mediterranea de la zona de Alicante.
Situación
- Calle Dr. Severo Ochoa, 2, 03560 El Campello, Alicante
- info@restaurantelaponderosa.com
- (+34) 965 65 99 10
- Horario Julio y Agosto: Todos los días a medio día y las noches de martes a sábado sábados
- Horario de Invierno: Todos los días excepto los lunes. Consultar festivos y días de Navidad.